Manipulación de Alimentos

Curso Manipulación de Alimentos en Colombia

   sep 11

Bienvenidos a mi Curso sobre Manipulación de Alimentos Cel. 311 857 08 38

Capacitadora:

Foto MagdaMagda Liliana Alaix Acosta

Bacterióloga egresada de la Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca Especialista en Salud Ocupacional, Miembro de la Red de Capacitadores en Manipulación de alimentos de la Secretaría De Salud De Bogotá.

Auditora Interna en las Normas ISO 14001:2004 e ISO 2200:2005 Certificada por Cotecna.

Nuestro portafolio incluye:

  • Asesoría en diseño e implemantación del plan de saneamiento.
  • Auditoría en ISO 14001 y 22000.
  • Asesoría en procesos postcosecha: Almacenamiento, transporte y distribución de productos del agro posterior a la cosecha.

Mayor Información Celular: 311 857 08 38 

Correo electrónico: magdalaix@manipulaciondealimentoscolombia.com

Gracias por interesarse en este curso, el cual esta dirigido a empresas y personas que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. Decreto 3075 de 1997 en Colombia.

El objetivo del curso es instruir al personal asistente en BPM (Buenas Practicas de Manufactura), concientizarlo de su importancia en la cadena de manipulación y promover hábitos higiénicos que garanticen la inocuidad del alimento.

Temario:

  • Normatividad Vigente
  • Glosario
  • Clasificación alimenticia
  • Tipos de contaminación
  • ETAS (Enfermedades transmitidas por alimentos)
  • Métodos de conservación
  • El manipulador de alimentos
  • Plan de saneamiento

Material a entregar:

  • Folleto resumen
Paquete Manipuladores de Alimentos:
  • KOH (Uñas)
  • Frotis Faringeo con cultivo
  • Coprológico
  • Certificado Manipulación emitido por médico especialista en Salud Ocupacional.

Incluye:

Toma de muestra para exámenes de laboratorio y capacitación en las instalaciones de su empresa sin costo adicional dentro de la ciudad de Bogotá.

Para mayor información comunicarse al celular 311 857 08 38