Manipulación de Alimentos

Curso Manipulación de Alimentos en Colombia

   Oct 28

Bienvenidos a mi Curso sobre Manipulación de Alimentos. Celular (WhatsApp): 311 857 08 38

Capacitadora:

Foto MagdaMagda Liliana Alaix Acosta

Bacterióloga egresada de la Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca Especialista en Salud Ocupacional y Especialista en Aseguramiento de la Calidad Alimentaria, Miembro de la Red de Capacitadores en Manipulación de alimentos de la Secretaría De Salud De Bogotá y Cundinamarca.

Auditora Interna en las Normas ISO 14001:2004 e ISO 2200:2005 Certificada por Cotecna.

Nuestro portafolio incluye:

  • Curso de Manipulación de Alimentos.
  • Programa de Capacitación para Manipuladores de Alimentos: Diseño e implementación.
  • Asesoría en proceso de certificacion HACCP.
  • Plan básico de saneamiento: Diseño e implementación.
  • Auditoría en ISO 14001 y 22000.
  • Asesoría en procesos postcosecha: Almacenamiento, transporte y distribución de productos del agro posterior a la cosecha.
  • Control de Insectos y Roedores.
  • Limpieza y desinfección de tanques de Agua.
  • Programa de agua potable: Diseño e implementación.
  • Exámenes de laboratorio y certificación de aptitud para manipuladores de Alimentos.
  • Examenes de ingreso, egreso y periódicos.

Mayor Información Cel. (WhatsApp): 311 857 08 38

Correo electrónico: magdalaix@manipulaciondealimentoscolombia.com

Gracias por interesarse en este curso, el cual esta dirigido a empresas y personas que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. Decreto 3075 de 1997 y Resolución 2674 en Colombia.

El objetivo del curso es instruir al personal asistente en BPM (Buenas Practicas de Manufactura), concientizarlo de su importancia en la cadena de manipulación y promover hábitos higiénicos que garanticen la inocuidad y calidad del alimento.

Temario:

  • Normatividad Vigente
  • Glosario
  • Clasificación alimenticia
  • Tipos de contaminación
  • ETAS (Enfermedades transmitidas por alimentos)
  • Métodos de conservación
  • El manipulador de alimentos
  • Plan de saneamiento

Material a entregar:

  • Carnet  vigente por un año
  • Folleto resumen
Paquete Manipuladores de Alimentos:
  • KOH (Uñas)
  • Frotis Faringeo con cultivo
  • Coprológico
  • Certificado Manipulación emitido por médico especialista en Salud Ocupacional.

Incluye:

Toma de muestra para exámenes de laboratorio y capacitación en las instalaciones de su empresa sin costo adicional en Bogotá y Cundinamarca.

Capacitadora con resolución para dictar curso de manipulación de alimentos en Bogotá y Cundinamarca.

Para mayor información comunicarse al celular (WhatsApp): 311 857 08 38