Manipulación de Alimentos Colombia

Servicios De Capacitación, Certificación de aptitud y salud ocupacional

   Abr 29

Bienvenidos a mi Curso Virtual sobre Manipulación de Alimentos. Celular (WhatsApp): 311 857 08 38

Capacitadora:

Foto MagdaMagda Liliana Alaix Acosta

Bacterióloga egresada de la Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca Especialista en Salud Ocupacional y Especialista en Aseguramiento de la Calidad Alimentaria, Miembro de la Red de Capacitadores en Manipulación de alimentos de la Secretaría De Salud De Bogotá y Cundinamarca. Auditor Interno en BPM y HACCP. Auditora Interna en las Normas ISO 14001:2004 e ISO 2200:2005 Certificada por Cotecna.

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Nuestro portafolio incluye:

Servicios especiales por la emergencia :

  • Protocolo de lavado de manos y desinfección del personal.
  • Protocolo de desinfección de áreas.
  • Protocolo de limpieza maquinaria, herramientas y equipo.
  • Protocolo de desinfección de ropa.
  • Protocolo de disposición final de los elementos de bioseguridad.
  • Protocolo de recepción de insumos y productos.
  • Protocolo de limpieza y desinfección de los productos a la hora de recibirlos y entregarlos a los clientes.
  • Plan de capacitación en aspectos básicos de prevención.
  • Modificaciones realizadas al plan anual de seguridad y salud en el trabajo.
  • Realizamos limpieza y desinfección de vehículos.
  • Realizamos limpieza y desinfección de áreas.
  • Realizamos fumigación y manejo de plagas.
  • CURSO VIRTUAL EN MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
  • VENTA DE TINA PARA DESINFECCIÓN DE ZAPATOS

Estandar en alimentos:

  • Diseño e implementación del Programa de Capacitación en BPM: Resolución 2674. Titulo II. Cap. III Art 12 y 13
  • Curso de Manipulación de Alimentos.
  • Curso Online En Manipulación De Alimentos.
  • Auditoría en BPM.
  • Asesoría en proceso de certificacion HACCP.
  • Diseño e implementación del Plan básico de saneamiento: Programa limpieza y desinfección, programa manejo de plagas y programa manejo de residuos.
  • Diseño e implementación del Programa de Agua Potable.
  • Auditoría en ISO 14001 y 22000.
  • Auditoria Restaurantes.
  • Asesoría para visita de inspección de la secretaria.
  • Asesoría en procesos postcosecha: Almacenamiento, transporte y distribución de productos del agro posterior a la cosecha.
  • Exámenes de laboratorio y certificación de aptitud para manipuladores de Alimentos.
  • Exámenes Médicos Ocupacionales de ingreso, egreso y periódicos.
  • Asesoría para la obtención de Registro, notificación o permiso frente al Invima de acuerdo al riesgo del alimento.
  • Elaboración de tablas nutricionales para alimentos.
  • Desarrollo y formulación de productos alimenticios.
  • Limpieza y desinfección de tanques de almacenamiento de agua.
  • Mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria para alimentos.
  • Fumigación y manejo de plagas.
  • Publicidad en Google para su empresa de alimentos o restaurante.
  • Asesoría en montaje de Food Trucks.

Mayor Información Cel. (WhatsApp): 311 857 08 38

Correo electrónico: magdalaix@manipulaciondealimentoscolombia.com

Gracias por interesarse en este curso, el cual esta dirigido a empresas y personas que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. Decreto 3075 de 1997 y Resolución 2674 en Colombia.

El objetivo del curso es instruir al personal asistente en BPM (Buenas Practicas de Manufactura), concientizarlo de su importancia en la cadena de manipulación y promover hábitos higiénicos que garanticen la inocuidad y calidad del alimento.

Temario:

  • Normatividad Vigente
  • Glosario
  • Clasificación alimenticia
  • Tipos de contaminación
  • ETAS (Enfermedades transmitidas por alimentos)
  • Métodos de conservación
  • El manipulador de alimentos
  • Plan de saneamiento

Material a entregar:

  • Carnet  vigente por un año
  • Folleto resumen
Paquete Manipuladores de Alimentos:
  • KOH (Uñas)
  • Frotis Faringeo con cultivo
  • Coprológico
  • Certificado Manipulación emitido por médico especialista en Salud Ocupacional.

Incluye:

Toma de muestra para exámenes de laboratorio y capacitación en las instalaciones de su empresa sin costo adicional en Bogotá y Cundinamarca.

Capacitadora con resolución para dictar curso de manipulación de alimentos en Bogotá y Cundinamarca.

Para mayor información comunicarse al celular (WhatsApp): 311 857 08 38