Cursos Manipulación de Alimentos Para Cundinamarca

Capacitadora:

Magda Liliana Alaix Acosta

Bacterióloga egresada de la Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca Especialista en Salud Ocupacional y Especialista en Aseguramiento de la Calidad Alimentaria, Miembro de la Red de Capacitadores Con Resolución Para Dictar el Curso en Toda Cundinamarca.

Auditora Interna en las Normas ISO 14001:2004 e ISO 2200:2005 Certificada por Cotecna.

Nuestro portafolio incluye:

• Asesoría en diseño e implemantación del plan de saneamiento.
• Auditoría en ISO 14001 y 22000.
• Asesoría en procesos postcosecha: Almacenamiento, transporte y distribución de productos del agro posterior a la cosecha.

Mayor Información Celular (WhatsApp): 311 565 70 47

Correo electrónico: magdalaix@manipulaciondealimentoscolombia.com

Gracias por interesarse en este curso, el cual esta dirigido a empresas y personas que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. Decreto 3075 de 1997 en Colombia.

El objetivo del curso es instruir al personal asistente en BPM (Buenas Practicas de Manufactura), concientizarlo de su importancia en la cadena de manipulación y promover hábitos higiénicos que garanticen la inocuidad del alimento.

Temario:

• Normatividad Vigente
• Glosario
• Clasificación alimenticia
• Tipos de contaminación
• ETAS (Enfermedades transmitidas por alimentos)
• Métodos de conservación
• El manipulador de alimentos
• Plan de saneamiento

Material a entregar:

• Folleto resumen

• KOH (Uñas)
• Frotis Faringeo con cultivo
• Coprológico
• Certificado Manipulación emitido por médico especialista en Salud Ocupacional.

Para mayor información comunicarse al celular (WhatsApp): 311 565 70 47