Manipulación de Alimentos Colombia

Servicios De Capacitación, Certificación de aptitud y salud ocupacional

   Jun 02

Curso Elaboración De Productos Carnicos Sin Aditivos (100% Naturales) Inf. Celular (WhatsApp): 311 857 08 38

La mayoría de los productos cárnicos, que encontramos en el mercado, se elaboran utilizando aditivos químicos que pueden tener efectos secundarios en la salud como alergias, crisis asmáticas y que consumidos a largo plazo generan enfermedades como el cáncer de colón.

Este curso pretende enseñar a elaborar estos productos de una manera práctica y sencilla en casa, sin la utilización de aditivos químicos y con las mismas características de un producto industrial.

– Dirigido a Amas de casa y microempresarios.

– Duración: 20 horas (Teórico practico) – Teórico: Lunes 9:00 a 11:00 am Practico: Martes y Miércoles en horario de 12:00 a 2:00 p.m. Comienza el 20 de Junio.

– Docentes: Mauricio Rodríguez y Magda L. Alaix

– Temario:

Módulo I: Generalidades de la carne (Una sesión de 2 horas)

Módulo II: Agentes que contaminan la carne (Una sesión por 2 horas)

Módulo III: Normatividad (Una sesión por 2 horas)

Módulo IV: Practicas higiénicas en alimentos (Una sesión por 2 horas)

Módulo V: Elaboración de productos cárnicos (Tres sesiones por 4 horas)

– Productos a preparar: Chorizo parrillero, salchichón común y pollo relleno Navideño.

 

pollo relleno navideño
Chorizo Parrillerro

Salchichon Comun

– Valor agregado: Carnet de manipulación vigente por un año con copia de la resolución que lo avala

– Inscripción previa por correo adjuntando copia de la consignación bancaria.

– Costo: $ 170.000,oo

– Cupo por curso: 15 participantes

Mayor Información: magdalaix@manipulaciondealimentoscolombia.com

Celular WhatsApp: 311 857 08 38